辣椒炒河虾

步骤1/8

首先在菜市场挑选新鲜的河虾作为主料。

步骤2/8

其次将买回来的河虾进行处理，大点的河虾可以直接将须和虾头去掉，小点的河虾可以不用做处理，用水反复清洗干净待用。

步骤3/8

准备配料，将辣椒洗净切碎备用，将大蒜、小葱、姜一次切碎备用。

步骤4/8

将锅烧干倒入适量的色拉油，待火至七八成热倒入姜丝煸炒。

步骤5/8

再将辣椒倒入锅中继续煸炒。

步骤6/8

趁大火将洗净的河虾倒入锅中继续煸炒，期间加入盐，继续翻炒，此时河虾逐渐变成亮红色。

步骤7/8

为了味道更鲜美，可以根据个人口味加入椒盐，然后大火迅速翻炒。

步骤8/8

最后装盘出锅，一道颜色亮丽、味道鲜美的辣椒炒河虾就完成了！