蒲烧鳗鱼饭

步骤1/8

先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁，变稠即可

步骤2/8

鳗鱼处理干净，皮保留。冷冻处理好的就不用了！将酱汁涂在鳗鱼上，腌制40分钟

步骤3/8

放烤箱或碳火上烤15分钟左右，其间涂两次酱汁

步骤4/8

将白米饭盛好！（个人喜欢用芝麻，香油，寿司醋拌一下）也可不用！

步骤5/8

将烧烤好的鳗鱼切块，放在米饭上，淋些酱汁

步骤6/8

洒上芝麻，摆上玉子烧或蛋皮丝（可不加）

步骤7/8

美美哒！

步骤8/8

开吃了！