炸藕盒

步骤1/12

肉末里放入盐，料酒，葱末，姜末，胡椒粉，五香粉，香油，1个蛋清。

步骤2/12

加1汤匙菁选酱油。

步骤3/12

朝一个方向搅打上劲儿。

步骤4/12

碗里放入1个蛋黄，面粉，玉米淀粉，适量盐，加水，拌匀。

步骤5/12

藕去皮切片。

步骤6/12

放上肉末。

步骤7/12

再盖上一片藕。

步骤8/12

依次做好所有的藕盒。

步骤9/12

先把藕盒拍些面粉。

步骤10/12

再裹面糊。

步骤11/12

放入油锅小火炸制5分钟。

步骤12/12

炸至藕盒表面金黄就熟了。