自制一口酥

首先做油酥，一碗面粉用油和面，最好用豆油上色比较好，将活好的油酥放保鲜袋备用。

黄油适量鸡蛋一个面粉适量，和面，将准备好的油酥裹进面中，擀成面片，将面片切成一定宽度的长方形，将豆沙或莲蓉挤到面片中央，与面片等长，卷成卷。

用刀切成等大的块，摆入烤盘（没有锡纸可以在烤盘上刷一层油）。

在准备好的一口酥上刷一层蛋黄液，撒上芝麻点缀，放入烤箱，180度上下烤，20分钟。

好看又好吃的一口酥出炉喽，我的烘焙处女作成功啦！