喝豆浆好处多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏季饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬季饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。女人多贫血,豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年妇女喝豆浆,可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆,则美白养颜淡化暗疮。而加入了薏米仁更丰富了营养。因为薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
晚上量取食材浅浅的一量杯(豆浆机附带的量杯),我将黄豆、红豆、绿豆、黑豆和花生买来后都装在一个桶里了。
通常我是将量取的豆子等浸泡在碗内,当然也可以干豆直接打。
一勺薏米仁将加水蒸一下(也可以加没蒸过的),可以添加到豆浆里两次
第二天早上将已经泡涨的五谷豆子冲洗一下
加水一大碗
将豆浆机的机头拎出放稳
将豆类倒入到豆浆机里
容量到需要的刻度。豆浆机里面有三道刻度,我选了刚过最低的一档,适合两个人的量。(我很想拍得清晰些,可是只有在大图中可以看清)
加入大概一勺熟薏米仁
合上豆浆机机头,并通上电
按下“好豆浆”键,“五谷”两个红灯。机子开始运作,时有轰鸣声,是正常的。
准备好两个碗,剪入香葱,依照自己口味加点生抽。我们家都喜欢喝咸味的,但他比我口味重。您如喜欢喝甜的,就改成加白糖或冰糖,但不建议加红糖。
(顾自去洗漱和准备其他早点,这几次我经常是煮饺子)20分钟后,豆浆机发出“嘀嘀嘀”声,告知豆浆已经煮好了,同时可见“五谷”灯闪烁。
拔了电源插头,放妥机头,开始过滤豆浆。专门过滤的筛和接豆浆的大杯都是随机子附送的。
滤出第一份豆浆冲入准备好的碗内(感谢我家先生参与,以便我可以拍得更具体些)
第一份豆渣倒入进碗内可做其他的,过滤第二份豆浆
刚好满满的两碗豆浆和这么些豆渣。豆渣不要轻易倒掉,可以挤干水分炒着吃等等。
这就是我喜欢的薏米仁五谷豆浆,配上鲜蔬猪肉馅儿饺子加点水果就是一顿营养丰富的早餐。
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