打发鸡蛋和白砂糖至奶油状。
这时候把牛奶倒进锅里煮到边边开始冒小泡即可。然后将热牛奶慢慢倒进打好的鸡蛋液里面,一边倒一般搅拌。
再把牛奶蛋液倒回锅里面,这里往里面加入适量巧克力,边加热边搅拌直到巧克力融化,然后待液体煮沸时候关火。一直搅拌到冷却。
一定要不停搅拌到冷却才倒进容器,否则会有冰渣。接着拿保鲜膜包裹着容器放进冷冻室了哦。然后等两三个小时可以吃了。
冷藏好可以拿出来吃了。可以往上面加棉花糖,水果之类。健康美味。
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