白糖加鸡蛋用打蛋器打均匀。加入牛奶和面粉。加入微波炉软化的黄油搅拌均匀。
过滤面皮成光滑的面皮液。放入冰箱静置半个小时。
趁面皮静置的时间来切水果,芒果和草莓切成丁然后用盐水泡过之后沥干水。「也可以搭配自己喜欢的水果」
面皮用不粘锅摊平煎成自己想做蛋糕的大小,我做的是8寸的。「不用放油了,因为面皮里面有黄油,用不粘锅煎不会粘的。预热之后一定要小火煎面皮,另一面不用煎」
煎好的面皮晾凉,放入冰箱冰一会更好。
奶油加砂糖打发后,一层面皮加一些奶油,再放一些水果,水果奶油尽量往边缘放。以此类推,我的大概有14层这样。「奶油不用放太多,不然会很腻的」
做好的蛋糕装入盒子,很漂亮的呢!
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