香酥花生曲奇-低糖高能量

步骤1/15

黄油切成小块，隔水融化

步骤2/15

加入红糖和糖粉

步骤3/15

放在热水盆里隔水，用电动打蛋器搅拌均匀，隔水是为了避免因气温低而使黄油结块

步骤4/15

分两次将鸡蛋液倒入黄油糊里面

步骤5/15

分别搅拌均匀，确保油、糖、蛋混合均匀

步骤6/15

加入花生酱

步骤7/15

用电动打蛋器搅拌均匀，把盆上的黄油糖粉糊也刮下来，别浪费哦

步骤8/15

筛入低粉

步骤9/15

加入小苏打，尽量均匀撒开哦

步骤10/15

搅拌成面糊

步骤11/15

加入花生碎，建议带红衣的花生直接压碎，红衣有补血功效，又可以让曲奇看起来更美

步骤12/15

搅拌均匀，成为饼干碎（黄油和花生酱都是油，所以别看这碎碎比较碎，其实很好揉搓的哦）

步骤13/15

捏成小圆饼，隔一定距离放在烤盘上

步骤14/15

烤箱第二层150度左右15~20分钟左右，考虑到饼的颜色，无法很清楚的辨别是否烤焦，所以后期大家要多加留心，避免烤焦哦

步骤15/15

成品