水晶肉皮冻

用八角，香叶烧开水烫肉皮！捞出刮干肉皮表层的毛和里面的白油！

处理好的肉皮切细条

放焖锅小火煮一晚早晨把插头拔了，让其自然冷切静置！

第二天就可以取出切片装盘了！