七彩蝴蝶面

步骤1/17

准备好蔬菜

步骤2/17

用榨汁机将蔬菜榨出汁，分碗乘出

步骤3/17

将蔬菜汁倒入面团中，搓出三色的面团和一个白面团

步骤4/17

将四色面团都擀成扁平状，撒上面粉防粘。

步骤5/17

将面团叠加起来，切成同样大小的长方形，多余的部分再分别做成单色的蝴蝶面。

步骤6/17

将叠加好的面团再对半切好叠加，静放20分钟

步骤7/17

将面片切成0.2厘米，再拼接起来

步骤8/17

再擀成薄面片

步骤9/17

切成小面片，用筷子中间一夹，蝴蝶面就做好了

步骤10/17

如图，虽然没做成样板的彩色蝴蝶面，但这般彩色也还好看

步骤11/17

多余的面团如白色面团一样切成小面片

步骤12/17

用筷子在中间夹一下，蝴蝶面就做好了

步骤13/17

如图单色的蝴蝶面也做好了

步骤14/17

这就是2盘彩色的蝴蝶面和单色的蝴蝶面

步骤15/17

放在锅中煮几分钟

步骤16/17

单色蝴蝶面出锅

步骤17/17

彩色蝴蝶面也出锅了，颜色煮后偏淡。可以用油稍微拌一下，然后加入自己喜欢的蔬菜一起炒也可，煮也可，随个人喜好而行。