1,排骨洗净后,葱姜蒜切末,倒入料酒腌制1~2小时。2,排骨腌好后,下锅焯水。冷水入锅,不要盖锅盖,待煮出沫后捞出,否则腥味出不去。3,热锅凉油,待油烧冒烟后转小火炒糖,看白糖颜色差不多时倒入焯好的排骨翻炒几下,然后加入能盖过排骨的水,放入葱段,姜片,蒜,八角,红枣,适量酱油和香油开始炖。一个小时后,放入山药和盐,在炖40分钟即可。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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