全蛋蛋糕

准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。

鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大。

鸡蛋打发好后，分次加入面粉搅拌均匀，再加入油搅均匀。

模具内刷油，也可铺油纸，把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡，撒芝麻，葡萄干。

烤箱200°预热5分钟，放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。

烤好取出，稍凉叩出模具。