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包饺子

蘸酱料:一点盐、一点糖、一点花生油、陈醋、酱油，喜欢吃辣加老干妈

容儿0911
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半肥瘦猪肉半斤（五元左右）、蚝干大个点 2个、瑶柱大个点 1个、西芹（或韭菜或红萝卜玉米，各人喜欢加入） 1颗（适量）、鸡蛋 1到两个、饺子皮 25个（2元左右）、红枣（就不用加味精之类的） 2个、盐少许、酱油少许、胡椒粉少许、虾米少许、鲜蘑菇或香菇（提前泡）少许

步骤1/2

提前把蚝干、瑶柱、虾米泡半个钟，切碎，红枣去核鲜蘑菇切碎，猪肉切小块，加入盐酱油一点点胡椒粉调味，用刀剁碎，加入西芹粒拌均匀就好了
步骤2/2

饺子皮边缘用手指画一圈，肉馅放中间，一边不动，一边起皱褶按住就可以了，水开隔水蒸15到20分钟，变透明就行，直接蘸酱料就行（也可以蒸完煎两面金黄；或者水开加入饺子煮到饺子浮在水面，调味，加入香菜和葱，）