香酥草莓派

步骤1/34

原料：1.派皮：低粉100g，黄油40g，细砂糖10g，水30g 2.草莓馅：鲜草莓150g，鸡蛋25g，细砂糖25g，牛奶40g，黄油20g，高粉10g，盐1/4小勺 3.杏仁酥粒：黄油20g，美国大杏仁25g，细砂糖10g，高粉30g

步骤2/34

派皮的制作 黄油软化后，加入低粉

步骤3/34

细砂糖

步骤4/34

揉搓均匀

步骤5/34

加入水

步骤6/34

揉成一个面团，松弛15分钟

步骤7/34

擀成薄皮

步骤8/34

放到派盘上

步骤9/34

紧密结合

步骤10/34

擀面杖在派盘上滚过

步骤11/34

移走多余的面片

步骤12/34

杏仁酥粒的制作黄油软化后，加入细砂糖

步骤13/34

黄油软化后，加入细砂糖

步骤14/34

搅拌均匀

步骤15/34

加入高粉

步骤16/34

加入杏仁碎

步骤17/34

揉成一个面团，放到冰箱冷冻

步骤18/34

冻硬的面团用手捏碎

步骤19/34

草莓馅的制作： 鲜草莓切小丁

步骤20/34

黄油隔水融化

步骤21/34

黄油隔水融化

步骤22/34

加入牛奶

步骤23/34

加入细砂糖

步骤24/34

加入盐

步骤25/34

加入高粉

步骤26/34

加入鸡蛋液

步骤27/34

加入草莓丁

步骤28/34

加入草莓丁

步骤29/34

搅拌均匀

步骤30/34

草莓派的制作： 草莓馅倒入派盘

步骤31/34

草莓馅倒入派盘

步骤32/34

撒上杏仁碎，入预热好的烤箱烤制

步骤33/34

烤焙：烤箱中层，上下火，180度，35分钟左右

步骤34/34

制作完成的香酥草莓派