准备所有材料,香菇用清水浸泡待用,重要的材料橄榄油等会儿就能看到了。
牛肉切块剁成肉糜。
将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。
煮一锅水烧开,放盐和橄榄油,加入意大利面,煮10分钟。
看这就是就锅里煮意大利面的橄榄油,优质吧????!!!!
炒锅里放入50毫升橄榄油。
将牛肉糜放入炒锅里,不停翻炒,因为牛肉糜要做成牛肉酱的,所以肉糜要炒碎。
将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里。
将蔬菜粒、牛肉糜翻炒均匀。
加入黑椒酱、蚝油。
加入花生酱,拌匀。
加入200毫升水,盖上盖子用中火煮。
将黑椒牛肉酱煮至浓稠。
将煮好的意大利面捞起沥干水,放在容器里。
淋上黑椒牛肉酱汁。
成品。
1、煮意大利面加入橄榄油和盐,不仅能放黏锅底,还能使得意大利面更爽更有劲道。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油,橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒,尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。
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