我比较喜欢麻辣味重的菜!干锅鸭头一直很喜欢,可是太贵,五十多元一锅,在家自己做二十五元搞定,量足!还可以加喜欢的菜放里!
木耳泡发,豆芽 洗好,全部焯水,半熟就可以。
主要的鸭头,买现成的,让卖家拌好!鸭头分成两半
小火炒豆瓣酱,炒出红油,再放麻椒八角等炒油,豆瓣不要放多,因为很咸。然后放入金针菇 木耳翻炒 再加入豆芽翻炒
鸭头摆好,袋子拌鸭头的麻辣料一起倒进锅里,中小火
出锅,摆盘!
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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