室温软化黄油,加入糖粉。
电动打蛋器低速搅打没有干粉。
分次加入全蛋液。搅打稍变白蓬松。
加适量香草精。稍微翻拌一下。
加入过筛的低粉。
翻拌到没有干粉,装入保鲜袋,冷藏1小时。
取出,擀成0.3mm厚的面皮,用模具切割。
烤箱预热180度,转上160度,下150度,15分钟左右。
干净容器加入5g蛋白粉
300g糖霜粉,40g鸡蛋清。
搅打成糖霜。
取部分糖霜用食用色素染色,
在棉花糖上画出鼻子,腮红,眼睛,嘴巴。
饼干部分用橘色糖霜画好
留下部分空出画手和装饰。
黄画手,黑色画斗篷。晾干后再用黄色画上斗篷结。
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