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豉汁排骨

小孩喜欢汁捞饭

称参糯米叉烧包
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

肉排随意、蒜头，姜，豆豉，生抽，糖，薯粉，油各少许

豉汁排骨的做法步骤

步骤1/6

排骨洗净沥干水，豆豉洗净用手抓烂，蒜蓉姜蓉备用
步骤2/6

撒上少许薯粉（生粉也可以）
步骤3/6

豆豉，姜蒜，油，生抽，糖备用
步骤4/6

倒入调料用手搅匀数秒
步骤5/6

放入锅里隔水大火转中火蒸大概15分钟
步骤6/6

好了

小窍门

一定要用手为排骨按摸哈，不要与饭一齐蒸会太多汁，如果不喜欢汁D用保鲜膜盖起碟子蒸

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