做过两次曲奇饼了,之前里面加过葡萄干还有黑芝麻,主要是因为宝宝爱吃,宝宝一喜欢,麻麻就开心得不得了,所以也算是总结了一点点经验,这个饼干很简单,麻麻们可以试试看,做给宝贝们吧!
准备食材,先来个大合影,喔呃,奶粉君貌似不见了。。。
将黄油隔水软化。
将鸡蛋打好备用。
筛入低筋面粉,蔓越梅用刀切碎,但不要太碎,然后将所有食材搅拌在一起,这是刚拌在一起的样子。
将面粉团和匀,再揉揉捏捏,成型。放入冰箱冷冻室冻1小时。
切成厚度约7毫米的薄片,装盘,入烤箱,就可以开始烤了。
放在烤箱中层,180度,烤15分钟就可以了,在烤的时候有滋滋的声音,香味就会窜出来,弥漫整个厨房。这是成品,味道不错哦!
冷冻不要超过一个小时,要不取出来会很硬不好切。还有用白砂糖在料理机里打出来可以代替糖粉,我用的是绵白糖也可代替。蔓越梅干是酸甜的味道,可以多加点糖粉,看个人口味吧。
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