老公爱吃
这是我所用到的调味料
秋刀鱼洗干净后 对半切开去掉内脏
在两面均匀少量撒上海盐,黑胡椒,最后挤点新鲜柠檬汁去腥。静置15分钟
平底锅中放入一点点橄榄油,秋刀鱼入锅前建议用吸油纸把柠檬汁和水分吸干在放入平底锅,两面煎至焦黄即可
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
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