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馋死胖子的口水鸡

同事叶大厨教我做的口水鸡，回来一步步做好，突然想不起来口水该什么时候加，算了，将就吃吧

jyce小昕
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鸡腿两只、大料香叶桂皮适量、豆瓣酱一勺、酱油，醋适量、干辣椒 2-4个、花生，白芝麻两勺、葱适量、姜适量、大蒜适量

步骤1/2

煮鸡腿，加入两片姜和香叶，20分钟左右，到戳入肉中无血渗出。放入冰水中冷却一下。
2.煮鸡腿的同时准备调料。
步骤2/2

热锅，多加一点油，先加入香叶桂皮大料，炒香再加入花生，炸一下，然后是芝麻，豆瓣酱，炒一下关火，加入葱姜蒜末。按口味加入酱油和适量醋。
4.把酱汁浇到去骨切好的鸡腿肉上，完工！