锅中放油,炒肉馅,待肉馅炒至5分熟,放入担担面酱,白糖,胡椒粉翻炒,肉馅炒熟出锅待用,不刷锅
另起一个锅煮面,刚才未刷的锅中放入水,辣椒,麻椒,盐,浓汤宝或适量高汤,煮沸
煮熟的面捞出,放入碗中,摆上发好的木耳和抄好的油菜,(可以放些榨菜丝,按个人喜好)倒入刚才炒熟的肉末酱适量,将锅中沸腾的高汤中麻椒捞出,将汤浇到面上即可,喜欢可以在最后放上葱花
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有