重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
步骤1/4原料准备：准备新鲜的鸡肉约1斤半，清洗干净切成鸡块（约4厘米左右）
步骤2/4加入70克cook100鸡公煲料和70克水腌制鸡块，腌制1个小时以上（建议比例为：100g肉：10g水：10g料）
步骤3/4炒 油加热，煸香大蒜头，放入鸡块炒，可根据个人口味加入适量黄酒，酱油，干辣椒，炒干水分
步骤4/4焖 热水放入烧锅中烧开后，加入芹菜，洋葱，小火焖20分钟，起锅后加入香菜
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