外面买的珍珠圆子要么肉不好,要么放葱姜反正怎么吃都不太好吃,感觉还是自己做的好,虽然麻烦点但是干净吃的放心。喜欢吃的可以多做点,等凉透了装保鲜盒里冻起来,想吃的时间拿出来加热就可以吃了!
里脊肉,五花肉剁成泥,一个胡萝卜叉泥,放调料:生抽、老抽、蚝油、少许糖、盐、胡椒面,顺一个方向拌匀。
拌匀后腌制半个小时左右。
糯米提前一晚上泡发。
肉馅团团放糯米里来回滚动就会粘上糯米。
做好后放蒸锅里大火蒸半个小时到四十分钟就可以啦!
不确定好没好可以打开锅尝一尝,呵呵→_→最后把洗干净用开水烫过的枸杞放上边点缀,是不是很有食欲吖!
做的时间一定要放点五花肉有点肥的口感好,五花肉一定要去皮。
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