卤鸡爪

步骤1/3

1，鸡爪洗净，放锅里焯水下，方便去爪尖，同时加入料酒去味。

步骤2/32，锅洗净，放入剪好的鸡爪和事先准备好的调味料（盐，姜，冰糖，酱油，八角，香叶，桂皮等等）

步骤3/33，放水水淹没住鸡爪，大火开了后改中小火，大约15分钟差不多，（时间拿捏不准用筷子插下，轻松通过就可以出锅）。