把香肠放水中煮10分钟捞出,待其凉后切片待用,生菜切碎备用。
切好的香肠图
大米用水浸泡20分钟以上。
泡好的米淘洗干净放入煲中注入清水(水:米=1:1),加适量的食用油搅拌一下。
大火烧至米饭中出现小洞,小洞里冒小泡泡的时候把切好的香肠放在米饭的一边,盖上锅盖,大火收汁。 这时要注意观察着锅里米的味道!用鼻子感觉有锅巴的香味了关火。
关火以后把切好的生菜摆在另一边空的米饭上即可。
成品欣赏
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