也是看别人上传的菜谱做的 希望是正确的~
准备材料
打两个鸡蛋,打匀。加融化的黄油,打均匀。加糖粉打均匀。用筛子筛入低筋面粉,再次打均匀。有时候可能里面还会有不融化的疙瘩,再筛一次,可以更光滑细腻。放入冰箱半小时待用。
步骤3/8打淡奶油,加少许糖粉,打发,待用。
用不粘锅,小火,把从冰箱里拿出来的熬成皮。尺寸可以自己定,大概一张皮一大勺多,因为我做的大概八寸多。成型的时候就是倒扣过来自然脱落。
做好的皮再次放冰箱里冷却,全程用无水的盘子,不要让皮粘水。这时候可以把榴莲捣成泥,可以用机器,榴莲软的直接用勺子捻碎即可。
一层皮一层奶油一层榴莲肉,以此类推。如果弄不好,直接把奶油和榴莲混合。
做好后放在冰箱里冷冻两个小时就可以了。
皮因为我熬制的时候放多了,所以厚了点,味道还可以~
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