喜欢吃榨菜。尤其是质量好的乌江涪陵榨菜品质好,口感好。安全性很高。家里经常用榨菜做肉丝汤、鸡蛋汤、炒肉炒干子等等。做菜搭配肉或者蔬菜都不错。喜欢用榨菜包素饺子吃,口感超级的好。这次用榨菜、干豆腐、韭菜包素饺子味道很鲜美。
乌江涪陵榨菜二袋共100克
开包清水泡10分钟 捞出切碎备用
干豆腐先切丝 再切碎备用
韭菜洗好 切碎
以上三种食材放一起加色拉油搅拌 不要放盐
拌好的馅料
温水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛15分钟 中间揉二次
分成等份一样的面剂子 擀面皮
包入适量的馅料 捏严实
开水下锅 煮开锅就可以了
素菜的煮的时候下锅后开锅就停火
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