又到了吃板栗的季节,在家里也能快速烤板栗^_^
板栗洗干净栗干水,在平面或者肚子上横向切口,用水洗过皮比较软容易切。放进烤盘码平,不要重叠,烤箱预热200度。
烤箱上层200度烤10分钟,取出烤盘刷上油,撒点细砂糖,再烤5分钟。
取出凉一下就可以吃了,直接剥开不粘皮。
1.这个方子的时间适合小板栗,大板栗最好先蒸熟再烤,否则容易爆炸。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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