超级杂的杂粮窝头贴饼子

步骤1/10

南瓜切块上锅蒸熟

步骤2/10

杏仁砸成碎

步骤3/10

各种你喜欢的杂粮粉按照你喜欢的比例添加。切记：如果用了黑米、棒茬等硬质食材要提前泡上一天半天的，要不就别用了，除非你像我一样也极爱粗糙口感

步骤4/10

用擀面杖将南瓜碾成泥，温水加酵母，稍微和一下各种粉。

步骤5/10

南瓜泥加红糖调好

步骤6/10

调好后一定晾凉，不然会杀死酵母菌

步骤7/10

然后就和面吧。很多人觉得和面很难，其实和面很简单：面团太粘就放面粉，太硬就放水

步骤8/10和好面之后放到温暖的地方醒发30分钟左右。具体时间也看面团状态，就像睡饱觉的小婴儿的脸一样柔软滋润就算醒发好了

步骤9/10

捏成窝窝头、饼子或者各种你喜欢的形状就上锅蒸吧。时间呢，时不时开盖看看吧，用筷子扎个孔感受一下，尝尝

步骤10/10

出锅喽，我的面有点软，成型不太好，卖相不佳请见谅！