清新橙味小饼干

学烘焙以来觉得饼干是最容易做的，对于一个新手来说也是成功率最高的，最能增加信心的。每每看到喜欢的方子我都会收藏起来，有空的时候就练练手。做了几次，每次孩子和同事都说特别好吃。心里那个美啊！今天是周末，看着儿子饼干盒又空了，想想自己也来做款小饼干吧！五一放假时自己做的糖渍橙皮还一次没用过呢。不如用糖渍橙皮来做款清新淡雅的小饼干以适合初夏的到来吧！

霜雪舞者
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具电烤箱

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清新橙味小饼干热量：1474 千卡

脂肪：148.64克
蛋白质：44.1克
碳水化合物：233.36克

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食材主料/辅料

低筋面粉 125克、黄油 75克、糖粉 60克、蛋黄 1个、奶粉 10克、糖渍橙皮 30克

清新橙味小饼干的做法步骤

步骤1/5

准备好所有材料；黄油室温软化和糖粉一起搅拌均匀；（开始没想着拍照，搅拌一半时突然想起，所以比较难看，大家将就下我的第一次吧！）
步骤2/5

筛入蛋黄并搅拌均匀；
步骤3/5

筛入低筋面粉和奶粉，加入糖渍橙皮，搅拌均匀；
步骤4/5

用手将面揉成团，这时面稍稍有些散；将面团整理成宽5cm，高4cm的长方体，放入冰箱冷冻1个小时心上；（不好意思，这步忘记拍图了）冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.8cm的片；
步骤5/5

烤盘放油纸，排列切好的饼丕。注意块与块之间留有距离。烤箱预热后170度，中层，20分钟至表面微金黄色即可。