醋焖鸡块

步骤1/9

鸡块拿出用凉水泡一个小时左右

步骤2/9

锅内放油

步骤3/9

待油温上来放入一勺白糖，小火搅拌至融化,容易上色

步骤4/9

此时鸡块倒入锅中翻炒，加入少许料酒

步骤5/9

后加入老抽少许，注意不要放太多，还要放醋，不然出来颜色会很黑，期间要小火不停翻炒这样出来的鸡块会很香,火大容易老

步骤6/9

把准备好的食材放入锅中

步骤7/9

如图

步骤8/9

此时放入醋，刚刚淹到鸡块就好，中途放少许盐，小火盖上盖熬制醋剩下少许汤为止

步骤9/9

装盘，醋味很浓的嘻嘻