芝麻豆沙酥

步骤1/15

黄油切块室温软化

步骤2/15

倒入糖粉

步骤3/15

将黄油和糖粉拌匀

步骤4/15

再打入一个鸡蛋，继续拌匀

步骤5/15

筛入普通面粉和小麦淀粉的混合粉，搅拌成絮状

步骤6/15

加入黑芝麻，揉成光滑的面团（不用太用力的揉，把面团放在手上拍光滑就行）

步骤7/15

稍微整形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟

步骤8/15

将冷冻好的面团切一块，擀成长条

步骤9/15

在长条中间挤上一层红豆沙

步骤10/15

将长条两边裹起来，搓成圆条，再切成小块

步骤11/15

烤箱预热，烤盘铺锡纸，入烤箱160度，中层，上下火十分钟至表面微黄

步骤12/15

刚烤好的芝麻豆沙酥，凉一凉再吃，更有脆的感觉，你们看，豆沙都烤得膨出来啦

步骤13/15

用余下的面团做了芝麻棍，没有豆沙馅感觉更脆，将余下的面团切成0.5厘米厚的薄片

步骤14/15

再将薄片对切成棍，铺入烤盘

步骤15/15

烤箱上下火，中 层，5分钟就OK啦，烤的时候有黄油渗出，正常，只要芝麻棍变颜色就可以关火了