步骤1/5土豆切块、豆角切段、猪肉切片、蒜切片备好;
步骤2/5油热爆香蒜片、八角、花椒后把料盛出;
步骤3/5下猪肉片翻炒,加料酒和醋,使肉质更嫩;
步骤4/5倒入豆角和土豆翻炒,加豆瓣酱、老抽、糖、鸡精、盐,加水,炖20-30分钟;
步骤5/5入味出锅。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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