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面粉马卡龙

练手马卡龙，面粉容易点

凉面凉
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

面粉马卡龙热量：242 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：9.5克
碳水化合物：179.9克

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食材主料/辅料

低筋面粉 35克、白糖打成糖分 40克、打发蛋白一个蛋清、白糖 30克

面粉马卡龙的做法步骤

步骤1/7

30白糖加蛋加红曲粉打到干湿，加入过筛面粉糖分里拌糊，这状态结皮快
步骤2/7

挤好晾干结皮不沾手
步骤3/7

加盘隔下热，180 两三分钟出裙边，140烤12分钟出炉
步骤4/7

很甜加不加馅，都可以
步骤5/7

没加馅
步骤6/7

外脆内软
步骤7/7

柠檬味

小窍门

面糊是关键

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