很多人都做麻婆豆腐,想一下:不能吃辣的,不该吃辣的人怎么办?就做一份无辣的家常豆腐,品尝后,真的不错,这款菜献给不喜吃辣的美美和老人家。
我特别加这个环节,战友们笑我好久,这就是我的菜园子,蒜苗和一点没长起来的菠菜
真的是有机的,呵呵,最少环保。
所有材料配齐。
热锅冷油,然后放姜和蒜
再放上胡萝卜,因胡萝卜不好瘦,其实它生都能吃,给老年人做,要炒的稍微软一点
放入腌好的肉,把切好的肉放碗里,然后放酱油和干的淀粉抓一下,让肉每一块都沾上淀粉和酱油。
再放木耳然后一起炒
这个时候调汁,酱油,醋,糖,盐,淀粉,然后再兑一些水。
把调的汁和豆腐都倒进锅里,)如果有人不喜欢豆腐的豆腥味,就先用水串一下)
盖上盖,用小火煮,出锅时放上我种的蒜苗,每一个汤汁都进到豆腐里面,口感咸,鲜。
出锅后最好放些麻油,香极了。
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