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可丽饼(法文:crêpe)是一种比薄烤饼更薄、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食,由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成,可用作甜点的盘底,也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐,主要分为两种口味,甜可丽饼使用的是小麦粉,而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。

Summersweetie
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

低粉 80克、 可可粉 30克、 牛奶 250毫升、 鸡蛋 2个、 细砂糖 50克、 食用油 20毫升、 淡奶油 100毫升、 细砂糖(打发淡奶油) 10克

可可千层可丽饼and水果可丽饼的做法步骤

小窍门

这道甜品其实不难 就是有些麻烦 煎饼时看着边缘干燥泛黄时立即用木铲围着翘起一圈 动作要快力气要大 然后等一会就可以翻面了 一定要冷藏12小时不然味道一般 感觉不甜可以在最上层撒些糖粉

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