把鸡蛋加糖加椰汁打散,筛入面粉搅散均匀,黄油隔热溶化后加入面糊里搅拌均匀后过筛放冰箱备用
把芒果切小块备用
奶油加糖加香草精充分打发后放冰箱备用
把面糊从冰箱里拿出来,用平底锅摊成直径约为18cm的面皮(我买了个18cm的圆型平底锅,大小刚好,方便!),摊的时候注意开小火,等面皮冒大泡就得起锅放凉,别过火了,这个量的面糊我摊了10张面皮
等面皮放凉后,把奶油从冰箱拿出来,开始一层奶油,一层芒果再一层奶油叠加,最后一层要用摊得最漂亮的面皮做门面哦!
最后成品再稍加工下就OK了
再来一张
再来一张
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