韭菜水煎饺

剁了肉馅，加入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再添加味精、鸡精、白糖、酱油、花生油和香油顺着搅拌，让肉馅起劲，然后放冰箱里腌半个钟。

从冰箱里拿出肉馅，把切好的韭菜和虾米一起拌到肉馅里，就可以包上饺子了。

拌上韭菜，顺着一个方向搅拌，肉馅拌好。

饺子包好了，外型不是很漂亮，但吃货只在乎味道，哈~~

先调好一小碗面粉水，煎饺时要用到的。

锅烧热后倒少上许油，把饺子一一码好，先煎2分钟，把底煎黄了。

把面粉水倒进去

盖上锅盖，焖5分钟左右

打开锅盖，把饺子一个个都翻个身，让饺子煎透、煎黄、煎漂亮一点-_-!有两个煎糊了，嘿嘿~~

煮的就不多说了，刚好三盘。

调上一碗浓郁的蒜末香醋，一家三口的简单午餐搞掂了。