糯米排骨蒸饭在周记吃过一次,觉的那味道是相当的好啊,糯米的香味盖住了排骨的腥味,而且排骨吃起非常的嫩,糯米吃起来也是非常的香,这么好吃所以我也想自己动手试试看,糯米已经买了很久了,今天来试试看
在外面吃的只有排骨跟糯米,自己做我加了一些红萝卜跟香菇,味道应该更好
糯米要提前泡好,这里我泡了三个小时
香菇洗净泡发,泡香菇的水留着
排骨用适量生抽、料酒盐一个小时
红萝卜切小丁
把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀
冷锅冷水,放入糯米饭,蒸30分钟
香喷喷的糯米饭就可以吃了
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