素 — 美味土豆泥

土豆深受大众喜爱，是一种老少皆宜的平价食材。不仅价格优惠，而且其味道还十分不错，不论切丝做成凉菜还是开火炒成土豆丝，同时也不需要太高的技巧或者太多的时间。而土豆泥这种新奇烹调手法也十分方便，可以作为主食。但是减肥的MM要注意了，土豆的淀粉可是相当可观哦！

妙素斋
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土豆兩个（中等大小，一人份量）、盐一勺、牛奶（最好鲜牛奶或者纯牛奶）半碗

步骤1/7土豆去皮切成条然后开中火煮（切成块不容易熟透，切成一小条一小条的好一点。
步骤2/7熟了之后捞出来沥干水分，同时散热（不要太多水哦！
步骤3/7然后把土豆条放入一个大碗里面，用那种打蛋的东西把它打成泥。当然，如果有什么搅拌机之类的更方便，如果两样都没有，就只能用手了（如果用手一定要洗的很干净哦！
步骤4/7然后放入牛奶和盐，继续搅拌（牛奶不要一下子就全部放，慢慢放，太多就不好了。
步骤5/7搅拌均匀之后就开锅子放油加热，然后把泥放进去翻炒。（油多了就会很腻哦！这一步主要是让土豆泥过一过火，味道更好。
步骤6/7然后上碟吧！
步骤7/7

每个人喜欢的样子都不一样，有些人喜欢稀一点，有些人喜欢硬一点。可以根据自己的口味更改材料的分量哦！