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纯home调料版奥尔良烤鸡腿

如今的洋快餐吃着不放心～不如自己动手DIY奥尔良风味的鸡腿吧！刚出炉的鸡腿香酥嫩滑，绝对盖过无良KFC开封菜！

钢镚儿JY
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鸡肉六个、土豆 1个、蚝油 50毫升、韩式辣酱适量、可乐 70毫升、盐适量、烧烤粉料 20毫升、蜂蜜适量、孜然 5毫升

步骤1/4

首先，将鸡腿洗干净用刀子将骨头剃掉，将大块肉切成小块并拦刀划出几道，以便腌制时候入味。
步骤2/4

将切好的肉块放在盆子里，将明细单里的调料按照自己的口味适量混合～（除了蜂蜜），混合好后用保鲜膜封好，放在冰箱冷鲜室内腌制12小时左右（头天腌制，第二天烤）
步骤3/4

准备烤制：烤盘内铺上锡纸，周边留出边缘。将盘底涂少量食用油或黄油，用切好的土豆片铺底。再将鸡腿块铺在土豆上（菜底可以任由自己喜好～茄子，金针菇什么的都不错）
步骤4/4

烤制：我是分成两盘，一盘接近上火，另一盘接近下火。温度190度～40分钟。当肉开始变金黄，中间需要翻面，刷适量蜂蜜。待到表面干爽有焦糖色即可～最后洒上烧烤粉料，孜然什么的～大功告成！