菰米试用第二道菜，该做点什么呢？想了想。决定试试这道菜。在松仁玉米的基础上。加上各种，再加上菰米，舀一勺，嚼头十足，使玉米吃起来更有内容。火腿肠的加入，让菰米融进肉香。味道简直不能再好了。
泡了一晚上的菰米，煮了半小时，把水滤干备用。
准备:玉米青豆焯水，胡萝卜切丁焯水。火腿切丁。
炒锅热油，松仁，腰果，炒至金黄出锅。
火腿丁煸炒出油，下入胡萝卜丁，大葱末。
下入玉米青豆。翻炒。
依次下入菰米，松仁，腰果。翻炒片刻。调入适量白糖，淋入水淀粉。翻炒几下出锅。火腿有咸味，我没加盐。这道菜可加盐也可不加盐。看个人口味。
火腿肠最好买那种纯肉的。不要用加了淀粉的那种。味道会差很多。由于这道菜很随意。材料完全看个人方便。所以没有具体的量。口感韧性十足。相当的不错。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
