圣诞节天空飘起了雪花,圣诞老公公驾着驯鹿车驮着一个大袋子来给宝宝发礼物了,期待吗?记得每年都要给圣诞老公公写信告诉他你想要的礼物哦。
营养分析:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。牛奶含钙量高,吸收好,牛奶中的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。 鸡蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
准备好食材
蛋清蛋白分离。
将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。
蛋黄加入白糖打散。
加入牛奶和色拉油拌匀,继续筛入低筋面粉拌匀。
将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀,接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。
倒入模具震出大气泡,放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。
巧克力软膏擀成皮,用各种模具压出所需造型。
蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。
将奶油打发。
蛋糕从中间剖开抹上一层奶油,放一层芒果。
盖上另一片蛋糕,用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面,用抹刀抹平,用花嘴挤出围边。
最后放上所有装饰即可。
小贴士:
搅拌面糊时不可以画圈,以免出筋。
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