小苹果派

步骤1/12

苹果去皮切丁 密封备用

步骤2/12

牛奶50g 50g油（黄油提前室温软化） 15g糖和低粉混合揉成面团

步骤3/12

淀粉 盐 柠檬汁 糖40g 牛奶30g混合

步骤4/12

锅中倒入10g油，将淀粉混合好的液体倒入，加入苹果丁翻炒粘稠，盛出。

步骤5/12

将面团分成6-8份

步骤6/12

再将每一份按照2:1分成两小份

步骤7/12

较大的部分先擀成薄饼，放在模具上

步骤8/12

底部和周围压实，除去边角料。用牙签在底部扎眼

步骤9/12

将小面团（2:1中的1部分）擀成薄片，平均切成6条

步骤10/12

将苹果馅儿放入，注意不要太多，将切好的长条铺成格子网

步骤11/12

200度预热烤箱，刷蛋液。

步骤12/12

200度15分钟后转175度25分钟。表面上色即可。