油炸豆腐团子

步骤1/6

将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。

步骤2/6

把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。

步骤3/6

把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。

步骤4/6

取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。

步骤5/6

团子滚好放在碟子中备用。

步骤6/6

锅中放入油烧至十成热，然后放入5大火炸至金黄色。