非常香的黑芝麻戚风蛋糕

步骤1/3

蛋黄加白糖10克搅拌均匀。
植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。
然后搅拌均匀，颜色会稍发白。
再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。

步骤2/3

蛋白分三次加入白糖30克，
打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。
取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，
再重新倒回图六中，

步骤3/3

翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻，
翻拌均匀。
倒入六寸戚风模具中，（我用的是六寸布丁模加布丁心）
烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。