冬天就是吃炸鸡和啤酒的季节……*^_^*……
鸡胸肉洗净,片成大薄片,用刀背捶2分钟,肉质疏松。
腌料加蒜沫和洋葱沫,加鸡蛋清搅拌均匀,放进鸡胸肉腌制一晚。
腌好的鸡排裹一层面粉,裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠。
油锅烧热,五六成热,下入鸡排,炸至定型翻面,至金黄色捞出,控油。
盘子铺生菜,鸡排切条,撒番茄酱即可享受美味……*^_^*……
成品……*^_^*……
冷却后密封保存,尽快食用面包糠方法二用料馒头做法把馒头切成薄片并摆进盘子把装有馒
劣质的面包糠一般由土法制作而成,没有完全去除面包皮,这样在制作油炸食品的时候成品
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