还记得小时候村里有红白喜事时候头天中午吃的大锅饭吗?那香香的味道至今难以忘怀,和我一样恋旧的人有福啦,喜欢吃肉的可以加肉做哦,味道更香呢,各种配菜也可根据自己的爱好来配!
步骤1/4切好白菜,海带,豆芽洗净,平菇摘好,葱花备好
步骤2/4锅里下油,油热后爆香葱花,花椒,然后下白菜,平菇,豆芽,海带翻炒片刻,加少许酱油,添入两大碗热水。
把米淘净,下锅,要注意焖米饭时候要常翻动,以免米饭粘锅。
大概二十分钟后米饭没硬心了,即可加入粉条,调料,调好味,焖几分钟,粉条软糯了就大功告成啦。
粉条提前用热水泡软,等米饭焖软再下锅,以防糊锅。
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