12寸三层奶油裱花蛋糕

步骤1/5

做这个蛋糕我分了三天时间。第一天晚上在家做的巧克力麻将牌。这个用麻将牌的巧克力模具做。天气凉了，做巧克力有点费劲，因为融得慢，凝结的快，所以要有足够的耐性喔！

步骤2/5接下来就是做蛋糕了，说简单也简单的，把三个蛋糕切半备用。把黄桃罐头全部切丁备用。淡奶油分两次或三次打发，这是根据自己打蛋盆的容器大小来的，我分了两次，把750的奶油加75的糖粉加15克奶粉打发。打蛋盆放冰盆里。就是放了若干冰袋的大盆喔。

步骤3/5

把蛋糕底托放在转盘上。再放上一层12寸蛋糕胚，涂上蓝莓酱，撒满黄桃果粒，再将打发的淡奶油抹平，放上另一片。再中间模上些奶油，放上10寸蛋糕，如上步骤，直到全部完成，如图。

步骤4/5

下一步吧蛋糕全部抹上奶油，抹平。如图，并用牙签画出你要的图案，并用巧克力果膏涂色写字。

步骤5/5

接下来再将剩余淡奶油打发，并用加入蓝色素调色，准备好裱花嘴，就可以开始裱花了，一般原则是从底层往上裱，围边最后。做后放麻将牌。因为对方比预计的时间来的早，我赶时间，所以也就最后拍了一个全照。